Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

Il primo passo verso una nuova Luxury Collection. 

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut è uno spumante armonioso di grande fascino ed esclusività, creato per chi ama deliziare e sorprendere i propri sensi.

Prezioso ed elegante, presenta un perlage sottile e persistente che ben si accompagna al profumo di frutta matura, miele e fiori d’acacia e agli aromi di mela golden e pera, con un retrogusto piacevolmente amarognolo.

Esso è custodito in una nuova bottiglia di pregio che fonde trasparenza e forma, luci e ombre, reinterpretando in chiave contemporanea la tradizione dei maestri vetrai veneziani. Nasce così un oggetto dal valore intrinseco, capace di esaltare questo spumante unico e fresco… sempre più Luxury!

LUXURY Collection
750ml

750ml

Mionetto Luxury Collection: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut



ZONA VITICOLA:
Vigneti adagiati sui rinomati pendii dell’area del Prosecco Superiore DOCG di Valdobbiadene.

UVAGGIO:
Glera

VINIFICAZIONE:
Le uve accuratamente selezionate vengono sottoposte a una soffice pressatura, per estrarre solo il fiore del mosto. Segue la prima fermentazione in bianco in serbatoi d’acciaio e la spumantizzazione in autoclave secondo il metodo Charmat.

GRADAZIONE ALCOLICA:
11% vol

ACIDITÁ:
5,5 - 6,5 g/l.

ZUCCHERI:
9- 12 g/l.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
6°- 8° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Spumante prezioso e scintillante, dal colore giallo paglierino accompagnato da lievi riflessi verdognoli e perlage sottile e persistente. Fresco, equilibrato ed elegante richiama al profumo la frutta matura, il miele e i fiori d’acacia. Al gusto esprime tutta la sua tipicità attraverso intensi aromi che ricordano la mela golden e la pera, con un retrogusto piacevolmente amarognolo. Di grande versatilità grazie al perfetto equilibrio tra acidità, sapidità e moderata ricchezza zuccherina residua.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Si apprezza al meglio come raffinato aperitivo e con antipasti a base di pesce e verdure. Ottimo anche in abbinamento con piatti della cucina mediterranea a base di asparagi e radicchio trevigiano, pesce marinato e crudità di mare. 
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