Valdobbiadene Prosecco DOCG Spago

Caratterizzato da un colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdognoli, il Valdobbiadene Prosecco DOCG "Spago" ha un bouquet armonico e garbato che esprime i profumi tipici del vitigno di provenienza quali la mela, la pera ed i fiori di acacia. Al gusto è delicato, fresco e fruttato.

Un'estetica sinuosa dalla personalità avvolgente e l'obliquità come segno distintivo si fondono con le eccellenze qualitative dell'esperienza enologica di Mionetto. Un esclusivo unicum dall'inconfondibile stile italiano. Innovativa e raffinata, anche nella scelta dei materiali e nella forma elegante e sinuosa della bottiglia, Luxury Collection esalta la ricercata personalità delle bollicine più prestigiose di Prosecco DOCG e DOC.

Anche la linea Mionetto Luxury offre la superlativa qualità dei prodotti, sempre alla ricerca dell'eccellenza e del gusto in ogni singola bottiglia. Visita le altre pagine del nostro sito per maggiori informazioni sui nostri prodotti.

LUXURY Collection
MIONETTO LUXURY Valdobbiadene Prosecco DOCG Spago
750ml

750ml

Mionetto Luxury Collection: Valdobbiadene Prosecco DOCG Spago


DESCRIZIONE:
Ottenuto dalle preziose uve Glera provenienti da Valdobbiadene, cuore della terra d'origine e d'eccellenza del Prosecco, questo vino frizzante dalla tipica legatura del tappo con lo spago è piena espressione della lunga tradizione e della cultura enologica del territorio di orgine.

TIPOLOGIA:
Frizzante Extra Dry

PROVENIENZA:
Colline dell’area del Prosecco Superiore DOCG di Valdobbiadene.

VITIGNO:
Glera 100%.

PRODUZIONE:
Il Valdobbiadene Prosecco DOCG "Spago" si fa interprete contemporaneo di una tradizione secolare di questi luoghi: la legatura a spago. Antica tecnica utilizzata un tempo dai vignaioli per evitare che le bottiglie di Prosecco frizzante si stappassero durante la fermentazione naturale e riproposta sul mercato da Mionetto nel 1961, è ancora oggi realizzata a mano da operatrici specializzate.

VINIFICAZIONE:
Per ottenere bollicine sottili e garbate, dopo un'accurata vinificazione in bianco segue la frizzantatura in autoclave fino al raggiungimento di circa 2,5 atmosfere di pressione.

GRADAZIONE ALCOLICA:
11% vol

ACIDITÁ:
5,5 - 6,5 g/l.

ZUCCHERI:
10 - 14 g/l.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 8°-10° C raggiunti con un raffreddamento graduale.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Caratterizzato da un colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdognoli, il Valdobbiadene Prosecco DOCG "Spago" ha un bouquet armonico e garbato che esprime i profumi tipici del vitigno di provenienza quali la mela, la pera ed i fiori di acacia. Al gusto è delicato, fresco e fruttato.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Profumato e aromatico, ben si presta ad accompagnare aperitivi a base di formaggi freschi o di media stagionatura e insaccati regionali. Ottimo anche in abbinamento con piatti leggeri a base di pesce, come un riso con gamberoni, zucchine e pomodorini, o con carni bianche.

BICCHIERE:
Un calice ampio, preferibilmente a tulipano, è l'ideale per apprezzarne a pieno le sfumature organolettiche.


Mundus Vini: 82 pts

Mundus Vini: 82 pts

Valdobbiadene Prosecco DOCG “Spago”


MUNDUS vini: 81 pts

Mundus Vini: 81 pts

Valdobbiadene Prosecco DOCG Frizzante “Spago”


Les Vinalies de Paris: Silver medal

Les Vinalies de Paris: Silver medal

Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG “Spago”


Mundus Vini: Silver medal

Mundus Vini: Silver medal

Valdobbiadobbiadene Prosecco DOCG Frizzante "Spago"


Vinitaly International Oenological Competition: Gran Menzione

Vinitaly International Oenological Competition: Gran Menzione

Valdobbiadobbiadene Prosecco DOCG Frizzante "Spago"


Mundus Vini – Internazionale weinakademie (spring tasting): Silver Medal

Valdobbiadene Prosecco DOCG Frizzante “Spago”



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