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Insalata tiepida di tofu

Un piatto che profuma d'estate? Insalatina tiepida di tofu da esaltare con un calice di Prosecco DOC TV - Prestige Collection!

INGREDIENTI ( per 2 persone)

200gr tofu al naturale

100gr radicchietto campo

4 ravanelli

1 cipollotto

1 carota

Salsa di soia q.b.

Sale q.b.

Paprika affumicata q.b.

Olio q.b.

PROCEDIMENTO

Per prima cosa, lavate bene tutta la verdura. Poi affettate finemente ravanelli, cipollotto e grattugiate la carota. Mettete il tutto in una ciotola capiente. Tagliate a cubetti di 1-2 centimetri il tofu e lasciatelo marinare almeno 1 ora in olio, sale e paprika. Successivamente saltatelo in padella con parte della marinatura e aggiungete un goccio di salsa di soia. Unite il tofu tiepido alle verdure e... buon appetito!