Abbinamenti

PRIMI PIATTI

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Risotto ai frutti di mare

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Pasta al pesto di ortiche

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Insalata di riso

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Parmigiana

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Pappardelle ai funghi porcini

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Crema di piselli e broccolo romanesco

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Lasagne zucchine e gamberi

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Linguine con astice

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Poke al salmone, avocado e zucchine

Vichyssoise agli asparagi

Vichyssoise agli asparagi

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Sautè di cozze

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Risotto alla zucca

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Ribollita toscana

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Omelette agli asparagi

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Cous cous vegano

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Spaghettoni al pesto

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Orecchiette con le cime di rapa

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Gnocchi alla romana

Mionetto | Pinsa appetitosa

Pinsa appetitosa

*|Gnocchi di zucca|*

Gnocchi di zucca

ANTIPASTI

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Flan di asparagi verdi

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Tartare di salmone

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Vol-au-vent con formaggio, pomodorini e capperi

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Capesante al burro e limone

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Insalata tiepida di mazzancolle, verdure e zenzero

*DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI*

Degustazione di formaggi

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Insalata di spinacine e fragole

Tartare di salmone e crema di avocado

Tartare di salmone e crema di avocado

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Carpaccio di manzo con melagrana

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Radicchio gratinato

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Muffin salati

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Asparagi con burrata

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Friselle con pomodorini e filetti di alici

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Melanzane ripiene

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Avocado toast

DESSERT

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Torta di mele

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Gelato alla fragola

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Torta di pan di Spagna, panna montata e ananas

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Torta all'arancia

SECONDI PIATTI

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Filetti di merluzzo con fagiolini e piselli

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Arrosto con patate

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Torta salata ricotta, biete e cicoria

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Salmone al forno con verdure

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Sogliola al forno su pappa al pomodoro

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Vitello tonnato

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Insalata tiepida di tofu

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Insalata di polpo

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Tonno tataki

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Omelette vegetariana

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Torta salata biete e ricotta

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Sogliola alla mugnaia

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Torta salata con zucca, mele e feta

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Polpette di radicchio di Treviso e morlacco del Grappa

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Sfoglia di zucchine light al caprino

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Torta salata ai porri

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Polpo alla griglia

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Crocchette di tonno

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Gamberoni alla piastra

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Tataki di tonno fiorita

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Tagliata di pollo alle pesche

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Pollo al curry

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Insalata di zucca arrosto

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Polenta con i funghi

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Crostata di indivia

*|Insalata arancia e burrata|*

Insalata di arancia e burrata

*|Uova e asparagi|*

Uova e asparagi

*|Ratatouille mediterranea|*

Ratatouille mediterranea

*|Carote glassate|*

Carote glassate

*|Petto di pollo alle albicocche |*

Petto di pollo alle albicocche

RICETTE DELLE FESTE

Risotto allo zafferano

Risotto allo zafferano

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Gnocchi di zucca

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Pasta 'ncasciata

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Pizza alla scarola

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Crema al mascarpone


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