WINE SHOP MIONETTO

Avocado toast

Lucia Carniel ci regala una nuova, freschissima ricetta da degustare con un calice del nostro Prosecco Bio.

Ingredienti per 4 persone

4 fette di pane da toast ai cereali

350 gr. di salmone affumicato

200 gr. di robiola o caprino

2 avocado

2 lime

un ciuffo di finocchietto

PROCEDIMENTO

Sbuccia gli avocado e tagliali a fette sottili: bagnali di succo di lime per evitare anneriscano e tienili da parte.

Tosta in forno il pane in cassetta: deve essere croccante ma non troppo secco.

Spalma il pane tostato con il caprino o la robiola, disponi sul pane le fette di avocado e il salmone e profuma con un trito di finocchietto e una spolverata di pepe.

Servi con un calice fresco e invitante di Prosecco Bio.