Valdobbiadene
Prosecco DOCG

E' una delle immagini più autentiche della tradizione di Valdobbiadene, con la sua tipica legatura del tappo, secondo la consuetudine del luogo. Prodotto da Mionetto con uve provenienti esclusivamente dalle zone collinari dell'area DOCG, il Valdobbiadene Prosecco presenta un colore giallo paglierino tenue, vivace e brillante, con spuma lieve e sottile e bouquet armonico, garbato. Al palato si rivela secco in giusta misura e caratteristico.

I prodotti della linea Mionetto Spago evocano il passato di un vino frutto di una lunga storia, testimone di una tradizione secolare: la legatura manuale a spago.

Antica tecnica utilizzata dai vignaioli per evitare che le bottiglie di Prosecco frizzante si stappassero durante la fermentazione naturale. Riproposta al mercato proprio da Mionetto nel 1961, la legatura è realizzata ancor oggi a mano.
SPAGO Collection
MIONETTO Valdobbiadene Prosecco DOCG
750ml

750ml

Mionetto Spago: Valdobbiadene Prosecco DOCG

TIPOLOGIA:
Frizzante.

PROVENIENZA:
Colline dell’area del Valdobbiadene Prosecco DOCG.

VITIGNO:
Glera 100%.

VINIFICAZIONE:
Ottenuto dalla vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve a cui segue la frizzantatura con metodo Charmat.

LONGEVITÁ:
Consumare entro un anno dall’imbottigliamento.

GRADAZIONE ALCOLICA:
11% vol

ACIDITÁ:
5,5 - 6,5 g/l.

ZUCCHERI:
9 - 14 g/l.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Ottima 8° - 10° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
È l’immagine più autentica della tradizione di Valdobbiadene, con la sua tipica legatura del tappo a spago, secondo la consuetudine del luogo. Presenta le caratteristiche tipiche del Prosecco: colore giallo paglierino tenue, spuma lieve e sottile, bouquet armonico e garbato. Al palato si rivela secco in giusta misura, caratteristico.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Ottimo abbinamento ad antipasti, primi piatti, pesce e carni bianche.

BICCHIERE:
Flûtes.

Mundus Vini: 85 pts

Mundus Vini: 85 pts

Valdobbiadene Prosecco DOCG Frizzante “Spago”


Primavera del Prosecco: Fascetta d’Argento

Primavera del Prosecco: Fascetta d’Argento

Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Frizzante Spago


Vinitaly – Concorso Enologico Internazionale: Gran Menzione

Vinitaly – Concorso Enologico Internazionale: Gran Menzione

Valdobbiadene Prosecco Frizzante “Spago”


Mundus Vini: 82 pts

Mundus Vini: 82 pts

Valdobbiadene Prosecco Frizzante “Spago”



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