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Gamberoni alla piastra

Ha un profumo delicatamente esotico la ricetta di questi gamberoni alla piastra, da degustare con il nostro prezioso Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Santo Stefano.

Ingredienti per 4 persone

-          4 o 5 gamberoni per persona

-          2 lime

-          pomodori a cubetti

-          aglio

-          sale rosa

-          pepe rosa

-          prezzemolo

Pulisci i gamberoni eliminando le zampe e accorciando le antenne: togli anche il filo nero dalla schiena con l’aiuto di uno stuzzichino.

Prepara la marinatura: spremi il lime, taglia a dadini i pomodori e poni il tutto in una ciotola larga aggiungendo il prezzemolo tritato, poco aglio spremuto, sale, pepe e olio EVO.

Metti i gamberoni sugli spiedini e irrorali con la marinatura, lasciando riposare per mezz’ora.

Scalda la griglia e quando sarà bollente cuoci gli spiedini di gamberoni per 2 o 3 minuti per lato, spennellandoli con la marinatura.

Invita gli amici ad assaggiare questo piatto di mare delizioso con un calice di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Santo Stefano.