Poke al salmone, avocado e zucchine

Una poke freschissima, da rendere speciale con le note inconfondibili del nostro Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry!

INGREDIENTI (per 2 persone)

Salmone crudo 300 gr

Riso per sushi 150 gr

Avocado 1

Zucchine 2

Salsa di soia 4 cucchiai

Aceto di riso 1 cucchiaino

Semi di sesamo

PROCEDIMENTO

Lessa il riso per 15 minuti; scola il riso e sgranalo con una forchetta; in una ciotola versa la salsa di soia, l’aceto di riso e il sesamo.

Taglia a cubetti il salmone e l’avocado, e taglia le zucchine a fettine sottili.

Disponi in una ciotola il riso, il salmone, l’avocado e le zucchine e condisci con la salsa di soia.

Servi con un calice di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry!