Sorbetto alle arance
La freschezza mediterranea delle arance in un dessert deliziosamente profumato, da assaporare con un calice fresco del nostro Cartizze DOCG Dry.
Ingredienti
250 ml di Acqua
150 gr di zucchero
5 Arance Biologiche succo e scorza
Un ciuffo di menta fresca
Procedimento
Prepara lo sciroppo mettendo in un pentolino l’acqua e lo zucchero: cuoci a fiamma bassa e una volta sciolto e vischioso togli dal fuoco, fai raffreddare e mettilo in frigorifero per un’ora circa.
Nel frattempo ricava lo zest da 2 arance e tienilo da parte. Spremi tutte le arance, filtra il succo e mescolalo con lo sciroppo e lo zest di buccia.
Riponi il tutto nel freezer per almeno 4 ore, avendo cura di mescolare il composto ogni 30 minuti per dargli la classica consistenza cremosa.
Servi il tuo sorbetto con qualche fogliolina di menta e un calice delizioso del nostro Cartizze DOCG Dry.
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