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Torta salata con zucca, mele e feta

La zucca è un classico in questo periodo, ma può essere reinventata abbinandola a ingredienti più particolari. Prova questa ricetta e accompagnala a un fresco calice di Prosecco Rosé DOC Prestige Collection!

INGREDIENTI (per 4 persone)

Pasta brisée tonda 1 rotolo

Zucca 400 gr

Mela Golden 1

Feta q.b.

Rosmarino q.b.

Olio extravergine d’oliva q.b.

Sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO

Tagliamo la zucca a fettine e facciamole asciugare in forno per circa 20 minuti dopo averle spennellate con un po' d'olio.

Lasciamo cuocere in una pentola con un po’ d’acqua le fettine di mela. Adagiamo le fettine di zucca e di mela sulla pasta briséè a cui avremo precedentemente bucherellato il fondo con i rebbi di una forchetta.

Aggiungiamo i cubetti di feta, cospargiamo con un po’ di rosmarino tritato, saliamo e pepiamo.

Facciamo cuocere in forno ventilato a 200°C per circa 30 minuti.